조리 업무와 관련하여 현장 실습을 나온 인원에 대하여 평가를 하고자 할 때 사용할 수 있도록 만들어졌으며 12개 항목에 대한 평가와 그밖에 평가자가 하고 싶은 말을 기입할 수 있게끔 제작된 서식입니다.
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